Что делать, если вам не нравится; пластмассовая; клубника

Что делать, если вам не нравится "пластмассовая" клубника

Как что делать? – выращивать самим. Самое время этим заняться. Своя будет всегда желаннее покупной. Если хотите раннюю – можно и в теплице. А вот если хотите вкусную, – копайтесь в ассортименте питомников, выбирайте не столовые, а десертные сорта. У первых отличные качества по хранению и внешнему виду. У вторых нежность мякоти, разные ароматы и вкус.

Земляника (как и клубника) — это, граждане, орех. Ее плод – не ягода, а многоорешек. В ягодах семена находятся внутри, а клубничные плоды – ложные ягоды, на разросшемся цветоложе которых находятся настоящие плоды – сухие орешки или маленькие семена. Поэтому это сложный орех.

Не все ботаники с этим согласны, и эти ученые называют клубнику и землянику ложным орехом. Но что бы у вас не росло, сейчас мы объясним, что надо делать, чтобы собрать урожай клубники, а ваши ягоды/орехи были крупными, вкусными и сладкими.

Так клубника или земляника?

Что же все-таки правильно называть земляникой, а что клубникой – садовую ягоду или лесную? По этому поводу традиционно сложились противоположные мнения.

В биологической классификации имеется совершенно точное определение. И лесная, и садовая, и еще несколько десятков видов земляники относятся к роду земляника. Причем в культуре используется лишь несколько видов, преобладает один – земляника садовая. Она получена в восемнадцатом веке в Европе из американских крупноплодных видов – виргинской и чилийской земляники. Один из видов земляники – земляника мускатная или клубника в диком виде произрастает в Европе. Там же она до сих пор иногда выращивается и в культуре. В старину клубнику культивировали и в русских садах. Но со временем садовая земляника постепенно вытеснила ее благодаря своим размерам и урожайности, а вот название в народе осталось.

Этим летом садоводы жаловались – даже на нестарых кустах ягода нередко вырастала деформированная, с кончиком, который словно подсох. Но это, скорее, последствие жары и плохого полива. А вот если на ней даже на первый взгляд было мало семечек, — это недоработка при опылении. Но ругаться на пчел нынче не надо – им тоже в такое пекло пришлось несладко: цветы выделяют нектар только при температуре + 16 + 25°С и при влажности 60—80%. В 2021-м году в Ленинградской области такое было исключением, а не правилом.

Что делать в конце июля-начале августа, чтобы клубника и земляника давали большой урожай

1. Собрали весь урожай – пролейте грядку хорошенько.

2. Обрежьте старые листья с красными черешками. На них уже могли появиться пятна, местами они начали краснеть, — это естественный процесс, их достаточно просто удалить. Обрезаем ближе к земле, оставляем 3-4 молодых небольших листика в розетке. Усы, если не нужны для посадки, тоже под нож.

3. Если было много плодов с серой гнилью , ваша грядка наверняка загущена или там высокая влажность. Да, клубника любит воду, — но полив, а не сырые участки. Прорежаем.

Гниль является видом гриба – он особенно хорошо себя чувствует в нежаркую дождливую погоду.

— Вообще цветонос лучше приподнимать над землей (часто используют подставки). Можно просто повесить его на несколько листьев сверху, подвернув их, — рассказывает эксперт клуба садоводов «Нескучный сад» Вера Ситникова. – Подстилать сено или солому вокруг кустов можно, если у вас высокий участок – по влажной, запревшей соломе к ягодам ближе добираться совсем другим вредителям: слизням и улиткам… В случае, когда серой гнили много на грядке, срезанные листья в общий компостер лучше не складывать. А вот если их 2, и один рассчитан на трехлетнее вызревание – кидайте в него смело.

В старых листьях живёт множество возбудителей болезней (и мучнистой росы, и пятнистостей, и разных видов гнилей). После срезки надо убрать с клубничных грядок и все сорняки.

4. После этого берем пульверизатор и каждый кустик тщательно обрабатываем.

Чем обработать клубнику осенью:

• «Топаз» используется против мучнистой росы, белой и бурой пятнистости. Он подходит на ранних стадиях заболевания и когда проблема уже запущена.
• «Нитрофен» уничтожает споры грибков на клубнике и те, что попали в землю.
• «Байлетон» хорошо справляется с мучнистой росой и пятнистостями.
• «Тельдор» используется от серой и черной гнили.
• Если растения сильно поражены белой или бурой пятнистостью, их нужно обработать «бордоской смесью» (на 300 г медного купороса 300 г извести и 10 л воды).

Опытные садоводы напоминают: если клубника ремонтантная, то обработка переносится аж на октябрь-ноябрь, когда будут собраны последние ягоды. Но лучше такую обработку проводить регулярно, с самой ранней весны до поздней осени.

Еще одна распространенная беда — долгоносики. Они в клубнике есть всегда, вопрос лишь, сколько их. Этих жуков множество видов, они плодовиты. В случае, если их количество нанесло серьезный урон урожайности (они с ранней весны своим хоботком высасывают соки, грызут не только плоды еще с не опавшими лепестками цветов, потом принимаются за листья), после обрезки надо обработать каждый куст и землю вокруг него.

Народные средства для борьбы с вредителями клубники:

— Разбрызгивание по кустам разведенного 9% уксуса – сильный запах и кислота уведут долгоносиков с плантации;

— Обработка марганцовкой, разведенной горчицей, настойкой из горького перца также весьма эффективно помогают бороться с нашествием вредителя. При опрыскивании в водные растворы добавляют хозяйственного мыла, чтобы средство прилипало к листьям и цветоносам;

— Дикорастущая пижма, табачная пыль, раствор нашатырного спирта – все, что есть под рукой, можно использовать для уничтожения и парализации вредоносного жучка на своей плантации. Пижму следует отварить, развести водой и пролить землю под кустами, пылью просто посыпать кустики, а нашатыря хватит несколько капель

5. Хорошо, если летом вы подкармливали клубнику перед цветением и после него. Теперь подкормите обрезанную – необходимо, чтобы кусты успели нарастить зеленую массу и перед холодами запасли питательные вещества. Травяной настой с добавлением навоза и золы вам в помощь. Но если вы будете обрезать листья ближе к середине августа, на зиму рекомендуют мульчировать сам куст – в конце сентября – начале октября по трети ведра перегноя на каждый сверху.

А вот если у ваших кустов еще летом молодые листочки были скручены, но вредителей в них вы не нашли, скорее всего, в корнях завелась нематода — белый тонкий червь в корнях.

Бороться с ним очень тяжело – он глубоко под кустом – и порой легче выкинуть эти кусты и на новом месте посадить новые. Лучше искать сорта, более устойчивые к этому паразиту. Причем еще лет 30 назад садоводы сжигали пораженные кусты, а землю под такими посадками на два-три года запускали – не выращивали на ней культурные растения. В описании биологического вида нематоды, поражающей клубнику, сказано, что она очень устойчива к любым климатическим изменениям, даже самым экстремальным. Выживает при температуре до — 40°С, переносит и жару, и засуху. Этот вредитель портит жизнь не только клубнике. Надо серьезно работать с землей, прежде чем посадить туда что-то другое. Червь может поражать и картофель, луковые культуры, некоторые цветы — например, флоксы. Распространенное мнение, что посаженный в междурядье чеснок спасает от нематод, не всегда подтверждается на практике.

— Нередко этого паразита можно занести в грядку, не обработав покупной посадочный материал – именно поэтому новые кустики подержите хотя бы пару часов в дезинфицирующем растворе. На каждой даче в аптечке есть зелёнка, например. 10 капель на 3 л воды хватит. Нету ее – возьмите хотя бы дегтярное мыло, сделайте раствор, и лунки пролейте перед посадкой. Но еще лучше – используйте препараты из линейки «био» — «Мирокад немато», например, — советует Людмила Гарюшкова, глава питомника растений «Дивный остров».

6. На одном месте клубника не должна расти больше четырех лет, некоторые садоводы уже после третьего урожая ее выкорчевывают – да-да, выкорчевывают, потому что кусты (особенно сортов крупноплодной) имеют сильную корневую систему, и из вашей почвы они забирают все. Если первый год ягоды – самые крупные, на четвертый сезон ваш урожай не будет похож на первый.

7. Сажают новые кусты в августе. Размножение клубники укоренившимися усами – самый простой способ. На заранее заправленной грядке делаете лунки. Некоторые садоводы их проливают кипятком (ведро на 4 шт), отваром луковой шелухи, — но есть доступные биопрепараты, они уже давно известны: «Байкал ЭМ», «Квадрис», «Фитоспорин» — только их надо вносить в лунки заранее, в зависимости от формы выпуска (читайте инструкцию). И помните: клубника не потерпит заглубления розетки.

47news.ru

Уважаемые читатели! Мы ждем ваши вопросы, комментарии и примеры выращивания непривычных для Ленинградской области растений. Пишите нам. Хотите поделиться лайфхаками, нестандартными идеями дачного хозяйства или фотографиями достижений — вэлкам! Это можно сделать здесь.

Как сделать букет из клубники: советы, мастер-класс, фото

Новые идеи подарков всегда кстати. Когда не хватает фантазии или не хочется дарить что-то тривиальное и привычное, на помощь придут наши советы.

Букет всегда считался обязательным атрибутом любого поздравления, будь то день рождения, свадьбы, победа в конкурсе или соревнованиях или просто встреча влюбленных. Даря букет, вы выражаете свои чувства нежности, признательности и любви.

А если букет состоит не из цветов, а из самых любимых ягод? Например, из клубники. Как сделать букет из клубники своими руками? Наши рекомендации и пошаговые инструкции помогут в этом.

Декорирование блюд из фруктов и овощей было известно еще в XII веке в Японии. Затем украшать свои шедевры стали и рестораторы. А преподнести к празднику красивый и вкусный букет — значит подарить дорогим людям незабываемые эмоции, проявив немного фантазии и любви.

Клубника — сама по себе прекрасный, вкусный и ароматный презент зимой и летом. А если дополнить ягодный вкус шоколадом или зефиром, красиво оформить, добавить немного цветов? Поместите все это в красивую упаковку — и вот вам ответ на вопрос, как сделать букет из клубники!

Полезные советы

Перед тем как собрать букет из клубники, нужно учесть следующие моменты:

1. Выбирая ягоды, старайтесь подобрать крупные, равного размера плоды и не переспелые. Ягоды должны быть крепкими, без царапин и вмятин. Иначе мягкие ягоды быстро дадут сок и не позволят всласть налюбоваться созданным сладким шедевром.
2. Перед началом работ надо ягоды промыть и высушить, не обтирая, просто выложить их на салфетку. Хвостики удалять не стоит, ведь они могут украсить композицию в некоторых букетах.
3. Готовить букет лучше сразу перед подачей на стол или вручением виновнику торжества, иначе клубника пустит сок, и презент не будет выглядеть столь аппетитно и красиво.
4. Если в процессе резки ягода начнет разваливаться на части, эту клубнику лучше убрать из композиции. Одна ягода может подпортить всю картину.
5. Во время создания букета ягоды клубники обмакивают в сахарной или шоколадной глазури. В этом случае их можно еще украсить крошкой кокоса, измельченными орешками, кукурузными шариками.

Клубничные розы

Клубнику в букете можно использовать и без всяких сопутствующих наполнителей. Она является прекрасным материалом для декорирования. Стать мастером карвинга (художественная резка фруктов и овощей) может любой желающий.

Для фигурной нарезки ягод вам понадобятся следующие инструменты:

• нож;
• ломтерезка;
• нож-слайдер;
• тайский нож.

Для создания этого букета вам понадобятся:

• Ягоды клубники с хвостиками – 18-24 шт.
• Шпажки деревянные.
• Ваза или оберточная бумага + мягкая ткань или тесто + нарядная лента.

Начинаем вырезать у основания клубники 4 лепестка. Поднимаясь по ягоде вверх, делаем еще три надреза, выше – всего два.

Затем аккуратно, не сдавливая ягоды, нанизываем их на шпажки, не глубоко. А поддерживать от соскальзывания нам помогут хвостики клубники.

Теперь можно поставить шпажки с клубничными розами в вазу или собрать их в красивый букет, предварительно воткнув шпажки в тесто или ткань, а затем обернуть упаковочной бумагой, повязать красивый бант.

Букет из клубники: мастер-класс

Составляя вкусные и красивые букеты, позовите детей на помощь. Это доставит и вам, и им истинное удовольствие от происходящего. Фантазия и желание порадовать любимых помогут вам создать по-настоящему прекрасные шедевры.

• Ягоды клубники – 24 шт.
• Розы – 24 шт. Они должны быть небольшие, по размеру ягоды, длина ножки должна быть равной длине деревянных шпажек.
• Деревянные шпажки – 24 шт.
• Оберточная бумага.
• Флористическая губка.
• Лента.

Приступаем к созданию букета:

1. Моем ягоды, высушиваем на салфетке. После того как ягода высохла, начинаем нанизывать ее на шпажки. Если ягода слишком большая и есть вероятность, что она сползет по шпажке вниз, сначала на шпажку наколите виноградину, тогда клубника будет держаться крепко.
2. Соберите в круглый букет шпажки с ягодой и воткните его во флористическую губку.
3. Затем вокруг ягодного букета помещайте в губку розы, чтобы они окружили вашу вкуснятину.
4. Если необходимо добиться долгого хранения ягод, предварительно обмакните их в желатиновый раствор. Он готовится так: вода, желатин, лимонный сок. Подарок может быть предназначен и взрослому человеку, тогда можно в этот состав добавить несколько капель коньяка или рома.
5. Фиксируем букет оберточной бумагой и вяжем декоративный бант.

На заметку! Вместо роз можно использовать цветы гипсофилы: букет будет смотреться не менее красиво и нежно. Также цветы можно заменить сладостями.

Клубничный букет в шоколаде

Если окунуть ягоды в шоколадную или сахарную глазурь, то они сохранятся намного дольше.

• одинаковые по размеру ягоды клубники – 18-24 шт.;
• шоколадная плитка – 2 шт. (шоколад может быть любой: темный, сливочный или белый);
• измельченные орешки и/или кокосовая стружка – для украшения;
• шпажки деревянные – 24 шт.;
• шоколадные конфеты в яркой оберточной бумаге – 8 шт.;
• упаковочная бумага;
• лента;
• полиэтиленовый пакет.

Как сделать букет из клубники:

• Готовим на паровой бане шоколадную глазурь. Обмакиваем в нее нашу клубнику и отправляем в морозилку, чтобы глазурь застыла.

На заметку! Если добавить в растопленный шоколад 30 грамм сливочного масла – глазурь станет глянцевой и блестящей. В белую шоколадную глазурь можно добавить красный пищевой краситель, тогда глазурь приобретет розовый цвет. Пока глазурь не застыла, ее можно украсить орешками, кокосом. Можно также черную глазированную клубнику украсить полосками белого шоколада. Для этого в полиэтиленовом пакете отрезаем уголок и через него разукрашиваем нашу ягоду, затем отправляем на холод для застывания.

• Вынимаем из холодильника ягоду и нанизываем ее на шпажки. Крепим конфеты на шпажки и собираем все в круглый букет.
• Оборачиваем бумагой и вяжем бант.

Если праздник состоится у вас дома, то такие ягоды можно подать и на блюде. Оно не только украсит ваш стол, но и станет изюминкой праздника.

Вкусно и полезно

Теперь вы знаете, как сделать букет из клубники. Проявляйте свою фантазию, творите. Ведь клубничные букеты еще и полезны. В клубнике содержится много витаминов и микроэлементов: кальций, магний, йод, фосфор. А в сочетании с шоколадом – это просто вкусовая феерия!

Как правильно укрывать клубнику на зиму, чтобы кусты не погибли и дали хороший урожай на будущий сезон

От того, насколько грамотно проведена подготовка садовой земляники к зиме, зависит ее урожайность в следующем сезоне. Не последнюю роль играет защита культуры от морозов. Но многие дачники часто забывают, как это важно — правильно укрыть клубнику на зиму.

Необходимость этой процедуры все чаще оспаривается молодыми огородниками. Но большинство все же склоняется к мнению, что землянику утеплять на зиму нужно. Только так можно получить крупные, рано созревающие ягоды, а также избавить растение от возможных заболеваний.

Зачем укрывать клубнику и можно ли этого не делать

На зиму обязательно укрывают молодую клубнику, посаженную в этом сезоне

Клубника сама по себе достаточно устойчива к воздействию холода. Если температура в регионе не опускается ниже -20 °С и выпадает много снега, укрывать посадки на зиму не обязательно. Но многое зависит от сорта и условий выращивания. Некоторые разновидности земляники легко переносят суровые зимы Урала и Сибири, другие нужно защищать от холодов даже на Юге.

В первую очередь в укрытии нуждается молодая клубника, высаженная недавно – в августе или сентябре. Розетки не успевают нарастить к зиме сильные корни и могут вымерзнуть.

Важно учитывать и климатические условия региона. Если для местности характерны частые оттепели с последующими морозами, нужно обязательно защищать посадки. Растение может принять потепление за начало весны и начать вегетацию, а при неожиданном похолодании погибнуть.

Рекомендуется укрывать клубнику на зиму в регионах с сильным ветром и скудным снежным покровам. При таких условиях посадки оказываются не защищенными от морозов, почва и корневая система иссушается. Даже в тех местах, где температура зимой приемлема для произрастания культуры, сильные потоки воздуха могут погубить растения.

Растение необходимо укрывать на зиму в местностях с суровыми зимами — на Урале, в Сибири и Забайкалье. Если температура в зимние месяцы снизится до -45…-50 °С, не спасет даже высокий снежный покров.

Когда пора укрывать, признаки

Укрывать клубнику от морозов слишком рано нежелательно. Теплой осенью под слоем защитного материала растения могут выпреть. В то же время, если утеплить культуру слишком поздно, велик риск подмерзания.

Существует несколько моментов, на которые стоит ориентироваться при подготовке культуры к холодам.

Признаки

Если температура воздуха в течение недели держится в пределах -5…-6 °С и листья клубники прихватило морозцем, посадки пора укрывать

Основной признак, указывающий на то, что пришло время укрывать клубнику на зиму — температура воздуха. Здесь может быть два варианта:

• отметка на градуснике держится в пределах –5…–8 °C, а снег еще не выпал;
• почва промерзла на глубину до 5 см, осадков нет.

Перед тем как укрывать клубнику, необходимо выждать хотя бы неделю, в течение которой днем и ночью значения термометра не поднимутся выше -5 °С. При такой температуре растения не выпреют.

Таблица со сроками и температурой для разных регионов

Время защиты посадок зависит не только от температуры воздуха, но и от региона выращивания. В одной местности стабильный минус и снежный покров устанавливаются в декабре, в другой – уже в конце сентября. Но в последнее время климат все чаще дает «сбои». Снег не всегда выпадает вовремя и лежит всю зиму, осень затягивается, сменяясь резким похолоданием.

Чтобы не ошибиться в сроках и правильно укрыть клубнику на зиму от морозов, лучше ориентироваться на приведенные в таблице данные.

Выбор укрывного материала

Существует немало разновидностей укрывного материала. Чем именно накрыть клубнику на зиму, зависит от климатических условий. Можно использовать натуральные и искусственные материалы. У каждого из них есть свои преимущества и недостатки.

Чем можно

Укрыть клубнику на зиму можно сеном, соломой, опилками, корой, шелухой семечек или кедровой скорлупой. Эти материалы достаточно распространены и подходят для регионов с сухими, безветренными зимами, достаточным слоем снега. Но под ними могут завестись мыши.

Чтобы воздух хорошо циркулировал и кусты не прели, выбирают еловый лапник. Под него нужно уложить хворост, сухие ветки, сосновую хвою. Такое укрытие хорошо защищает от морозов и грызунов, подходит для влажных зим с частыми оттепелями.

Самым надежным и безопасным вариантом является агроволокно, которое можно приобрести в специализированном магазине и использовать несколько лет.

Если после уборки цветников осталось много бархатцев и календулы, укрыть клубнику можно этими цветами. Растения раскладывают поверх органической мульчи или помещают под спанбонд.

Чем нельзя

Нельзя укрывать клубнику на зиму листвой, опавшей с плодовых деревьев. В ней могут задержаться вредные насекомые. Оставшиеся после обрезки малины остатки также не подходят в качестве мульчи. Эта культура является родственной для клубники, поэтому может стать источником инфекции.

Подготовка

Начинать подготовку растений к зиме нужно с конца лета. Клубнику обрезают, подкармливают удобрениями, богатыми фосфором и калием, в сухую погоду поливают, а также пропалывают и рыхлят. Подробнее о том, чем подкормить клубнику после обрезки листьев осенью: народные средства и минеральные удобрения →

За 3–5 дней до того, как укрыть ягоду на зиму, почву и растения обрабатывают 3% раствором бордоской жидкости, при отсутствии дождей проводят влагозарядковый полив.

Какой материал выбрать для укрытия — обзор самых популярных вариантов

Задача укрывного материала для клубники — обеспечить защиту растений. Поэтому к выбору правильного варианта следует подойти ответственно.

Мульча разных видов

К органической мульче относятся перегной и торф. Такое укрытие не только защитит грядки от морозов, но и напитает почву полезными соединениями. Весной материал сразу после таяния снега отгребают от листовой розетки, распределяя в междурядьях.

В регионах с холодными зимами можно утеплить клубнику на зиму опилками. Если погода не отличается стабильностью, лучше дополнительно соорудить каркас и натянуть на него пленку, а внутри насыпать слой опилок, смешав их с листьями или торфом.

Лапник, хвоя

Хорошо держит форму и несет в себе ярко выраженный запах, который отпугивает вредителей. Такое укрытие удобно использовать. Лапник хорошо удерживает осадки, не преет и позволяет почве быстро прогреться после того, как снег уже растаял.

Минусы укрытия — его сложно найти в больших количествах, может сильно подкислять почву.

Агроволокно, спанбонд

Укрытие клубники на зиму агроволокном или спанбондом — лучший вариант защиты от морозов. Нетканый материал пропускают солнечные лучи и воздух, растения под ним не преют, грызуны не живут.

Основные достоинства:

• под укрытием создается прослойка воздуха, за счет которой сохраняется тепло;
• в весенний период материал можно не убирать, а лишь проветривать посадки;
• можно быстро снимать и снова накрывать, если нужно.
• в районах с сильными ветрами может служить в качестве дополнительного укрывного материала для клубники на зиму, удерживая мульчу.

При всех своих плюсах укрытие имеет и значительные минусы: дороговизна и необходимость часто менять (материал рвется). В холодных регионах приходится использовать двойной слой агроволокна, что увеличивает затраты.

Пленка

Пленку натягивают над рядами клубники и закрепляют по краям. Такой материал не так быстро изнашивается и достаточно доступен. Единственный недостаток в том, что пленка плохо пропускает воздух. Поэтому ягода быстро выпадает. К тому же повышается риск развития грибковых заболеваний.

Полиэтиленовая пленка лучше всего подходит для выращивания ягоды в однолетней культуре или в случае, когда ее можно уложить максимально поздно и убирать укрытие ранней весной.

Сено, солома

Солому или сено укладывают слоем высотой до 20 см. Такое укрытие хорошо защищает корневую систему садовой ягоды от морозов, а также сохраняет почву вокруг клубничных кустов достаточно рыхлой. Можно сочетать с ветками лапника и другими видами мульчи.

Недостатки таких укрытий в следующем:

• плохо удерживают снег, разлетаются от ветра;
• легко впитывают влагу, из-за чего растения быстро преют, корневая система и сердечки загнивают, поражаются грибковой инфекцией;
• мешают прогреванию земли в весенний период;
• во время оттепели могут спрессоваться в большой ком;
• шуршащее укрытие любят мыши, которые выедают земляничные сердечки.

Больше всего сено и солома подходят для южных районов, где выпадает мало осадков и не так много талых вод в весенний период.

Листва

Укрывать клубнику на зиму можно только листвой, опавшей со здоровых деревьев. Лучше всего подходят листья дуба. Они обладает дезинфицирующими свойствами и хорошо защищают от мороза.

Листья собирают заранее, просушивают и раскладывают по мешкам. Укрепить укрытие из листвы и защитить его от ветра можно при помощи лапника или агроволокна.

Другое

Некоторые садоводы утепляют клубнику листами картона, рисовым отсевом, измельченной древесной корой и даже кокосовым волокном. Такие материалы экзотичны и применяются редко. Подходят только для теплых регионов.

Особенности укрывания клубники

Прежде чем укрывать растение на зиму, важно учесть его возраст и способ посадки.

Молодая, посаженная осенью

Молодые кусты садовой ягоды хуже переносят морозы. Их необходимо прятать от холода полностью, защищая слоем мульчи и дополнительно соорудив каркас с парой слоев спанбонда. Такого утепления достаточно, чтобы уберечь растения от выпада.

Особенно важно укрыть на зиму клубнику, посаженную осенью. Не успев хорошо укорениться, она может замерзнуть даже в южных районах.

Взрослой

Окрепшие кусты клубники не нуждаются в многослойном укрытии. На Юге и в центральных областях России морозостойкие сорта вообще не утепляют, более нежные защищают слоем мульчи. И только в регионах с суровой зимой и малым количеством снега взрослые посадки надежно укутывают.

В пирамидальных грядках

Способ защиты многоярусных грядок зависит от их высоты. Пирамиды, возвышающиеся над почвой на 60 см, не нуждаются в утеплении. Клубника в таком случае покрывается выпавшим снегом, которого достаточно для защиты растения. На верхушку дополнительно накидывают еще немного снежной массы. Сооружения большей высоты обтягивают несколькими слоями укрывного материала или укладывают на землю.

Надо ли накрывать клубнику на зиму и чем именно — каждый решает сам, ориентируясь на сорт, погодные условия и высоту выпадающих осадков. Правильно и вовремя сделанное укрытие на зиму защитит растения от морозов и обеспечит появление на следующий сезон более раннего и богатого урожая.

Садоводу на заметку: как вырастить крупную и сладкую клубнику

Клубника — привычный «житель» дачных участков, при этом каждый садовод стремится получить хороший урожай. Но ожидания могут не оправдаться, а ягоды даже тщательно отобранных сортов и элитных гибридов любимой многими виктории способны разочаровать размером и вкусом. Как сделать клубнику сладкой и одновременно крупной, какие «секреты» агротехники необходимо знать, — это вопросы, которыми озадачиваются не только новички.

По какой причине клубника бывает несладкой

Садовая земляника, которую в обиходе привычно называют клубникой, — культура капризная, требующая постоянного внимания и полноценного ухода. Выбор крупноплодного сорта не гарантирует получение гигантских, обладающих сладостью ароматных ягод.

Основные причины, почему ягоды не сладкие и не душистые:

• неправильный выбор места для грядок;
• некачественная почва;
• малая степень освещенности посадок;
• зарастание кустиков усами;
• дефицит питательных элементов;
• избыточная влажность или, наоборот, недостаточный полив;
• ранние сборы незрелых ягод.

На вкус клубники влияют различные факторы, и даже если проявился только один, ягода будет невкусной, водянистой. Да, придется попотеть, но урожай стоит таких усилий.

Выбор места

Грядки располагают на юго-западной стороне участка, чтобы посадки весь день освещались солнцем. Основные условия:

• небольшой склон;
• отсутствие близких грунтовых вод;
• исключение риска подтопления грядок.

Не подходят крутые склоны, места, где скапливается холодный воздух («карманы»), часто дуют ветра. На территориях с небольшим уклоном гряды прогреваются лучше, кустики начинают рано цвести, и ягоды зреют быстрее.

На заметку! В низинных местах на даче обустраивают качественные дренажные системы.

Почва для клубники: на что обратить внимание

Культура предпочитает черноземные, серо-темные подзолистые грунты, с рыхлым составом. Можно посадить кустики на легкий суглинок или супесчаный грунт, но потребуется контролировать уровень влажности.

Чтобы вырастить крупную клубнику, желательно подбирать участки со слегка кислыми почвами. Глинистые, песчаные грунты, а также гряды с большим содержанием торфа пригодны для посадки только после окультуривания. Улучшить грунт помогут следующие меры:

• известкование и внесение удобрений — на глине;
• посадка сидератов на песке;
• внесение калийных и фосфорных составов на торфе.

На плодородных и рыхлых почвах формируются пышные кустики, культура обильно цветет, образуются многочисленные завязи. Огородники со стажем отмечают, что один и тот же сорт даст богатый сбор крупных сладких ягод на качественном грунте и разочарует мелкими плодами при посадке на бедных почвах.

Не стоит забывать про «соседей» садовой земляники, а также предшественников культуры. Ягоды хорошо растут после бобовых, редиски, зеленных, а вот все представители семейства пасленовых (картофель, томаты, сладкий болгарский перчик) должны быть исключены из ближайшего соседства.

Секреты сладкой клубники

Не получить вкусных ягод без регулярных и полноценных подкормок. Особенно нужно дополнительное питание растениям в период цветения и плодоношения. За спелость и сахаристость плодов «несут ответственность» калий и фосфор, поэтому необходимо обеспечить садовую землянику этими веществами.

На заметку! Избыток азота приводит к интенсивному росту зеленой массы, в ущерб завязям. Поэтому после цветения клубнику удобряют только калийными и фосфорными туками.

Хороший результат дает использование готовых составов, содержащих необходимые питательные элементы: «Биогумус», «Флорист Микро» и другие (см. видео).

Рекомендуют поливы растворами дрожжей, борной кислоты. Недорогие средства ничуть не уступают минеральным комплексам, действуют быстро и эффективно.

Но прежде чем подкормить клубнику, изучите инструкцию по составлению рабочих растворов, учитывайте кратность обработок. Чтобы ягоды на кустах были не только крупные, но и вкусные недопустимо превышать правильные дозировки препаратов.

• 2 г борной кислоты (порошок) разводят в ведре воды (10 литров), подкармливают, поливая по 0,5 л под кустик;
• 1 г кислоты растворяют в таком же количеств воды, обрабатывают посадки на огороде по листочкам;
• 100 г сырых дрожжей размешивают в ведре теплой воды, настаивают сутки. Для полива концентрат разводят (0,5 л на ведро воды);
• сухие дрожжи (один пакетик) высыпают в 10 л воды, добавляют 1-2 ложки сахара, настаивают 2-3 часа и также разводят водой (пропорции указаны выше).

После таких подкормок увеличивается размер ягод, повышается количество сахара в мякоти, улучшается вкус.

На заметку! Дрожжевой состав благотворно влияет на укорененные розетки. Они быстро приживаются, хорошо идут в рост.

Поливы клубники

Большинство обычных, не ремонтантных сортов садовой земляники цветет в мае или июне, когда солнце начинает пригревать с особой силой. Корни растений располагаются в верхних слоях почвы, при сильном прогревании они подсыхают. Это негативно сказывается на росте кустиков и формировании цветков, завязей.

Посадки нуждаются в качественном орошении как на стадии цветения, так и в период плодоношения. Идеален капельный полив, когда влага равномерно поступает сразу к корневой системе, почва остается постоянно влажной.

«Плюс» капельных систем орошения — уменьшение количества сорняков, так как междурядья остаются сухими, исключение образования поверхностной твердой корки.

Берут только теплую отстоянную воду. При традиционных способах орошения поливают под корень, избегая попадания влаги на листочки, цветки и завязи. Желательно замульчировать междурядья соломой, хвоей сосны, сеном.

Популярно выращивание клубники с использованием пленки (см. фото). При таком способе упрощается уход, нет нужды мульчировать и рыхлить гряды, ягоды быстрее растут и созревают. Плоды чистые, исключается риск инфекций, да и вредители нападают реже.

Обычно используют черную пленку, но как показывают эксперименты, лучший результат достигается при покрытии грядок красным полиэтиленом. В ягодах такой клубники выше содержание витамина C, они слаще, вкуснее и полезнее.

Правильный выбор сорта

Выбрать сорт или гибрид из огромного ассортимента — непростая задача. Выведены первоклассные разновидности культуры, отличающиеся устойчивостью к болезням, урожайностью, зимостойкостью.

Некоторые огородники десятилетиями выращивают в открытом грунте или теплице определенный сорт, забывая об омоложении и обновлении клубники.

Между тем, благодаря усилиям селекционеров, для каждого региона страны легко подобрать «правильный» вид культуры, а затем пробовать его на своем участке. Коллекционеры предлагают садовую землянику ремонтантную, крупноплодную, ранних и среднеспелых разновидностей, безусую, ампельную.

Садовая земляника для промышленного выращивания отличается высокими товарными характеристиками, пригодностью к транспортировке, но посредственным вкусом. Поэтому рекомендуется для получения сладких ягод обращать внимание именно на содержание сахаров в плодах, а не на показатели урожайности.

Желательно изучать рекомендации селекционеров, приобретать районированные (подходящие для конкретной местности) сорта. И не гонитесь за рекламой, нередко хваленые зарубежные гибриды «отказываются» плодоносить в условиях умеренного климата, а проверенные сорта при полноценном уходе дают отменный урожай сладкой ягоды.